Domača kuhinja

Kavna zrna

Ali si sploh lahko predstavljamo božične praznike brez piškotov? Za mnoge med nami je to najlepši čas v letu, ko se vse upočasni in omamno zadiši po praznikih. To je čas druženja, obdarovanja in tudi čas majhnih pregreh. In tokrat je poudarek na MAJHNIH, kajti pekli bomo zares majhne piškotke, prav malo večje od pravih …

Kavna zrna Read More »

Uživaj pravo hrano

Uživaj pravo hrano; Carlos Ríos –  knjiga iz založbe Hiša knjig nam ponuja strokovno utemeljeno znanje o našem prehranjevanju. Pojasni nam osnove Realfoodinga, življenjskega sloga, katerega namen je iz naše prehrane pregnati močno predelana živila. Knjiga nam ponuja praktične nasvete, trike in recepte za preprostejše in bolj zdravo prehranjevanje. Okolje je zasnovano prav za uživanje nezdravih …

Uživaj pravo hrano Read More »

Jedi za hladnejše dni

Jeseni nam narava ponuja druge vrste zelenjave, kot v poletnem času. Letos nas je še posebno močno razveselila bogata bera gob, v vrtu pa nas čakajo por, zelje, ohrovt, cvetača, brokoli, fižol, jesenske buče… Kostanj, jabolka, hruške in orehi nas vabijo k pripravi sladic. Posebno v jesenskem in zimskem času so priljubljene jedi na žlico, …

Jedi za hladnejše dni Read More »

Poletne jedi

pripravljene doma in po večini iz domačega vrta. Življenje in hrana sta neločljiva. Odločilne trenutke v evoluciji človeštva predstavljata prehranjevanje in kuhanje. Uporaba ognja v kulinariki, kuhanje torej, je pomenilo prehod na uživanje novih živil. Najbrž pa je šel razvoj na tem področju prehitro in v napačno smer, saj se je zgodilo, da danes ne …

Poletne jedi Read More »

Moje marmelade

niso zelo sladke in prav to je tudi razlog, da jih delam sama. Rdeči ribez Marelice Bezeg in jabolka Bezeg in češnje Rabarbara in jagode Slivova

Domači čaji

Ste tudi vi med tistimi, ki se neizmerno razveselimo prvih pomladnih cvetlic? Te drobne rastline so z nami že tisočletja in njihova energija je usklajena z našo na prav poseben način. Že v februarju lahko naberemo prve cvetove in zelišča, iz katerih si pripravimo domače čaje. Domači čaji so vir vitaminov in zdravilnih učinkovin, so …

Domači čaji Read More »

Vrt in plodovke

Vrt je primeren za sajenje plodovk, ko se tla in ozračje primerno ogrejejo. V nadaljevanju sezone že lahko posadimo tudi ostale skupine zelenjadnic. V lepi in topli pomladi lahko v mesecu aprilu začnemo s sajenjem plodovk v zavarovane prostore. Na prosto pa jih sadimo šele, ko se temperatura tal in ozračja zunaj primerno segreje. Ob …

Vrt in plodovke Read More »