Smrekovi vršički so polni C vitamina (poleg melanina, magnezija, kalija, klorofila,…) in v teh dneh je pravi čas za nabiranje. Seveda vsi poznamo sirup z vršički in sladkorjem, nismo pa vsi naklonjeni velikim količinam sladkorja. Zato jih sama še sveže zamrznem ali pa sušim za čaj. Tudi zamrznjeni ali posušeni ohranijo visoko vrednost vitamina C. …
Ali si sploh lahko predstavljamo božične praznike brez piškotov? Za mnoge med nami je to najlepši čas v letu, ko se vse upočasni in omamno zadiši po praznikih. To je čas druženja, obdarovanja in tudi čas majhnih pregreh. In tokrat je poudarek na MAJHNIH, kajti pekli bomo zares majhne piškotke, prav malo večje od pravih …
Uživaj pravo hrano; Carlos Ríos – knjiga iz založbe Hiša knjig nam ponuja strokovno utemeljeno znanje o našem prehranjevanju. Pojasni nam osnove Realfoodinga, življenjskega sloga, katerega namen je iz naše prehrane pregnati močno predelana živila. Knjiga nam ponuja praktične nasvete, trike in recepte za preprostejše in bolj zdravo prehranjevanje. Okolje je zasnovano prav za uživanje nezdravih …
Jeseni nam narava ponuja druge vrste zelenjave, kot v poletnem času. Letos nas je še posebno močno razveselila bogata bera gob, v vrtu pa nas čakajo por, zelje, ohrovt, cvetača, brokoli, fižol, jesenske buče… Kostanj, jabolka, hruške in orehi nas vabijo k pripravi sladic. Posebno v jesenskem in zimskem času so priljubljene jedi na žlico, …
pripravljene doma in po večini iz domačega vrta. Življenje in hrana sta neločljiva. Odločilne trenutke v evoluciji človeštva predstavljata prehranjevanje in kuhanje. Uporaba ognja v kulinariki, kuhanje torej, je pomenilo prehod na uživanje novih živil. Najbrž pa je šel razvoj na tem področju prehitro in v napačno smer, saj se je zgodilo, da danes ne …
Kruh vedno pečem sama. Prisegam na polnozrnato domačo moko. Kruhu dodajam različna semena.
Makovo potico pečem vedno natančno po tem receptu: Sicer redko delam po receptih, ta mi je pa zares dober.
niso zelo sladke in prav to je tudi razlog, da jih delam sama. Rdeči ribez Marelice Bezeg in jabolka Bezeg in češnje Rabarbara in jagode Slivova
Danes sem vesela do neba, kajti – imam dve novi potičnici! Seveda sem močno navezana tudi na mojo staro, ki jo uporabljam vsa leta. Je še od moje mame. Vendar imata tudi novi potičnici srce in dušo naših prednikov, saj sta unikatni in ročno izdelani – z veliko znanja, truda in potrpežljivosti ter seveda z …
Ste tudi vi med tistimi, ki se neizmerno razveselimo prvih pomladnih cvetlic? Te drobne rastline so z nami že tisočletja in njihova energija je usklajena z našo na prav poseben način. Že v februarju lahko naberemo prve cvetove in zelišča, iz katerih si pripravimo domače čaje. Domači čaji so vir vitaminov in zdravilnih učinkovin, so …