Domača kuhinja

Smrekovi vršički

Smrekovi vršički so polni C vitamina (poleg melanina, magnezija, kalija, klorofila,…) in v teh dneh je pravi čas za nabiranje. Seveda vsi poznamo sirup z vršički in sladkorjem, nismo pa vsi naklonjeni velikim količinam sladkorja. Zato jih sama še sveže zamrznem ali pa sušim za čaj. Tudi zamrznjeni ali posušeni ohranijo visoko vrednost vitamina C. […]

Smrekovi vršički Read More »

Kavna zrna

Ali si sploh lahko predstavljamo božične praznike brez piškotov? Za mnoge med nami je to najlepši čas v letu, ko se vse upočasni in omamno zadiši po praznikih. To je čas druženja, obdarovanja in tudi čas majhnih pregreh. In tokrat je poudarek na MAJHNIH, kajti pekli bomo zares majhne piškotke, prav malo večje od pravih

Kavna zrna Read More »

Uživaj pravo hrano

Uživaj pravo hrano; Carlos Ríos –  knjiga iz založbe Hiša knjig nam ponuja strokovno utemeljeno znanje o našem prehranjevanju. Pojasni nam osnove Realfoodinga, življenjskega sloga, katerega namen je iz naše prehrane pregnati močno predelana živila. Knjiga nam ponuja praktične nasvete, trike in recepte za preprostejše in bolj zdravo prehranjevanje. Okolje je zasnovano prav za uživanje nezdravih

Uživaj pravo hrano Read More »

Jedi za hladnejše dni

Jeseni nam narava ponuja druge vrste zelenjave, kot v poletnem času. Letos nas je še posebno močno razveselila bogata bera gob, v vrtu pa nas čakajo por, zelje, ohrovt, cvetača, brokoli, fižol, jesenske buče… Kostanj, jabolka, hruške in orehi nas vabijo k pripravi sladic. Posebno v jesenskem in zimskem času so priljubljene jedi na žlico,

Jedi za hladnejše dni Read More »

Poletne jedi

pripravljene doma in po večini iz domačega vrta. Življenje in hrana sta neločljiva. Odločilne trenutke v evoluciji človeštva predstavljata prehranjevanje in kuhanje. Uporaba ognja v kulinariki, kuhanje torej, je pomenilo prehod na uživanje novih živil. Najbrž pa je šel razvoj na tem področju prehitro in v napačno smer, saj se je zgodilo, da danes ne

Poletne jedi Read More »

Domači čaji

Ste tudi vi med tistimi, ki se neizmerno razveselimo prvih pomladnih cvetlic? Te drobne rastline so z nami že tisočletja in njihova energija je usklajena z našo na prav poseben način. Že v februarju lahko naberemo prve cvetove in zelišča, iz katerih si pripravimo domače čaje. Domači čaji so vir vitaminov in zdravilnih učinkovin, so

Domači čaji Read More »